4月号の栄養だより

「暖かな日差しとともに桜の便りが聞こえる季節となりました。冬の間に落ちていた
食欲や体力も、暖かさとともに少しずつ戻ってくる頃です。

4月の栄養だよりは春に旬を迎える食材についてです。

この季節に旬を迎える食材は、冬を越えて栄養をしっかり蓄え、香りや甘みが豊かに
なっています。春野菜のほろ苦さや、果物の爽やかな甘さ、魚介のうま味は、冬の
間に弱りがちな胃腸をやさしく刺激し、体の調子を整えてくれます。季節の食材を上
手に取り入れ、無理なく健康づくりを続けていきましょう。